DAS ist REAL FARMING

Ich bewirtschafte derzeit 4,3 ha landwirtschaftliche Nutzfläche. Diese teilen sich auf in ca. 3 ha Rinderweiden und.1,3 ha Gemüseacker. Im Laufe der Jahre entwickelte ich gemeinsam mit Fritz Salomon eine Rotation von Gemüseacker & Rinderweide im Abstand von 3-4 Jahren.  Das bedeutet, dass da, wo jetzt die Rinder weiden in einigen Jahren ein Gemüseacker enstehen wird. Dort wo jetzt mein Vitalgemüse wächst, wird dann wieder Rinderweide sein.

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Regenerativer LANDBAU

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Regenerativer Landbau bedeutet einen lebendigen Kreislauf mit Nutztieren, Insekten & Vögeln zu schaffen um das Mikrobiom im Boden vital zu erhalten. Der Rindermist ist eine lebendige Düngung für den Boden. Dieser ist in Hinblick auf die Eiweißstrukturen des Boden-Mikrobioms am ähnlichsten, so bleibt es in Takt.  In dieser Form muss ich dem Boden nicht zusätzlichen organischen Dünger zuführen weil die Nährstoffdichte noch in so hohem Maß erhalten ist, dass die Pflanzen sie über das Wurzelsystem leichter aufschliessen kann. 

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DAMMKULTUR nach Turiel  & RUDIS VITALGEMÜSE

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Meine Bodenbearbeitungstechnik ist die Dammkultur nach Turiel. So schaffen wir einen lockeren Boden der viel Wasser speichern kann. Die Pflanzen müssen mit dem Bodenwasser auskommen und entwickeln ein sehr starkes Wurzelsystem welches die Einbindung der Mineral und Nährstoffe fördert. Samenfeste Sorten aus biologischer Züchtung erzeugen mehr sekundäre Pflanzeninhaltstoffe. In Kombination mit der Dammkultur wachsen vitale gesunde Pflanzen.